Merluza

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Merluza a baja temperatura con ajo negro y huevas

Ingredientes 1 merluza 2 cabezas de ajo negro 1 cebolla 1 zanahoria Brotes de shiso Huevas de merluza Bolsa de vacio Tomillo Perrichicos Pan Aceite Preparación Para empezar limpiamos la merluza, la sacamos los lomos con mucho cuidado y la porcionamos. Introducimos las porciones que hemos cortado en una bolsa de vacio con un chorro de aceite, sal y una…