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Frutas

Naranja, diferentes variedades

En Lanzafrut ofrecemos diversas variedades de naranjas, tenemos la fruta de la isla usada habitualmente para realizar jugos (por su acidez) y las variedades Lane Late y Valencia Late procedentes de la península.

De todos es conocido que las naranjas poseen mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

Puede seleccionar entre las tres variedades en el menú desplegable.

Cerezas calibre 28 España

Existen todo tipo de variedades de cerezas, de todos los tipos y necesidades. Así pues existen variedades con crecimiento regular y mayor tamaño de fruto como la variedad Stella o variedades que se desgarran menos cuando están maduras. Existen cerezas de tamaño pequeño como la variedad Sherry o la Compact Lambert. Además existen variedades locales que se adaptan especialmente bien en las regiones donde se producen y que son variedades a tener en cuenta a la hora de elegir.

Fresón diferentes variedades

Fruto de esta planta, un eterio carnoso de intenso color rosado y forma aproximadamente cónica, muy apreciado en gastronomía por su sabor dulce, ligeramente ácido e intenso aroma. Se consume crudo como fruta de postre y en numerosísimas preparaciones

Lima C/4 España

En general, la lima es el término se emplea para designar a frutos pequeños, amarillos o verdes, de pulpa ácida y fuertemente aromática.

A diferencia del limón, la lima suele tener un sabor más fuerte. Aunque en Europa conocemos este fruto como Lima y el limón suele ser de color amarillo y más suave, en latinoamérica sólo conoce como limón a este fruto.

La lima y el limón se usan para aderezar y también para realizar bebidas refrescantes. Como todos los cítricos tiene muchas propiedades nutritivas y mucha vitamina C.

Ciruela Roja Fortuna C55

Las ciruelas son los fruto de los ciruelos, árboles pertenecientes a las familias de las rosáceas, en las que se encuentran otras plantas tan conocidas como el almendro, el melocotonero o el cerezo.

Higo Brevas Frescas

El higo es un «fruto» obtenido de la higuera (Ficus carica). Desde el punto de vista botánico el higo no es un fruto sino una infrutescencia (o sea un conjunto de frutos).

Las brevas son higos que no han llegado a madurar en otoño, conservándose en estado latente sobre la madera durante el invierno, alcanzando su madurez en la primavera siguiente. Las brevas tienen un alto valor comercial por su tamaño y precocidad superiores a los de los higos.

Pomelo Rojo Valencia

El pomelo o la toronja (como es conocida en Sudamérica) es una fruta de las más famosas de la familia de los cítricos subtropicales, generalmente reconocida por su sabor ligeramente amargo y ácido. Fue producido por primera vez en Barbados como una fruta híbrida que resultó de un cruce entre un limón y la naranja dulce.

En Lanzafrut disponemos de esta fruta cultivada en tierras de cítricos, Valencia, España.

Guayabo

La fruta del chanicuil (guayabo o guayaba) es comestible, redonda o en forma de pera, entre 3 a 10 cm de diámetro (hasta 12 cm en cultivos selectos). Tiene una corteza delgada y delicada, color verde pálido a amarillo en la etapa madura en algunas especies, rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o anaranjada con muchas semillitas duras y un fuerte aroma característico.

Melocotón diferentes variedades

El melocotón, también conocido como presco o presiego (en Aragón) o piesco, contiene una única semilla encerrada en una cáscara dura, el «hueso». Esta fruta, normalmente de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y aroma delicado. A la variedad que no tiene la piel aterciopelada se la llama nectarina, pelón o pavía (en Aragón y Navarra).

El melocotón que ofrecemos en Lanzafrut presenta la variedad roja y amarillo.

Verduras

Esparragos diferentes variedades

Existen diferentes variedades de espárragos. El espárrago blanco se obtiene al evitar la exposición de las plantas a la luz mientras crecen. El espárrago silvestre (espárrago triguero) se usa en el Mediterráneo como seto para delimitar las parcelas aprovechando sus hojas en forma de pinchos desagradables y para obtener las «puntas de espárrago» como alimento. En Lanzafrut disponemos de ambas variedades.

Habichuelas diferentes variedades

El principal uso de las habichuelas es culinario. Se suelen consumir enteros y se recolectan habitualmente cuando son jóvenes de unos 10 cm de largo, por regla general se suele quitar el filamento longitudinal antes de su cocinado. Suelen ser cocinados en la mayoría de los platos hervidas, aunque hay recetas que se incluyen crudos en ensaladas o servidas a la parrilla.

Ajo Negro untar 50 gr

El ajo negro es un tipo de ajo caramelizado fruto de la Reacción de Maillard del ajo común, mediante un lento proceso. Empleado como condimento en la cocina asiática, especialmente en Corea, se ha difundido por América del Norte y Europa.

La humedad y la grasa del ajo fresco queda muy reducida con la fermentación, los oligoelementos son notablemente mayores, mientras que las proteínas, azúcar y vitaminas son más del doble que en el ajo fresco.

En formato pasta está listo para untar en tostadas, papas, etc

Batata de Lanzarote

La batata  ha sido siempre demandada dentro y fuera de Lanzarote. Es un producto apreciado en la gastronomía canaria, se preparan platos típicos como el sancocho canario.

Son parecidas a las papas, de la misma familia, pero alargados y de carne blanca o anaranjada. Se pueden asar y su sabor es, a la vez, salado y dulce

Pimiento diferentes variedades

Existen innumerables variedades de pimiento y su origen data los 6.000 años de antigüedad. Sin embargo es en el siglo XX cuando se consiguieron las variedades más grandes y dulces del pimiento.
En Lanzafrut disponemos de diversas variedades de pimiento tanto fresco como seco. Para seleccionar los que necesite puede desplegar el menú adjunto.
Si lo que desea son «pimientas», acceda a este producto por la etiqueta o mediante nuestro buscador.

Brócoli Granel

El brócoli posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo, el cual no es comestible. La gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. Es muy parecido a su pariente cercano, la coliflor, pero es de color verde.

Ajo Negro Tarrina 60 gr. Castilla

El ajo negro es un tipo de ajo caramelizado fruto de la Reacción de Maillard del ajo común, mediante un lento proceso. Empleado como condimento en la cocina asiática, especialmente en Corea, se ha difundido por América del Norte y Europa.

La humedad y la grasa del ajo fresco queda muy reducida con la fermentación, los oligoelementos son notablemente mayores, mientras que las proteínas, azúcar y vitaminas son más del doble que en el ajo fresco.

Calabacín diferentes variedades

El calabacín es una variedad de calabaza, de pequeño tamaño, forma cilíndrica, parecida a la del pepino, y carne blanca cubierta por una corteza verde o negra.

En Lanzafrut disponemos de diversas variedades cultivadas en las islas.

Alchachofa de Valencia

La alcachofa de Valencia alcanza de 1,4 a 2 metros de altura. Vuelve a brotar de la cepa todos los años, pasado el invierno, si el frío no la heló. Echa un rosetón de hojas enteras hasta profundamente segmentadas aunque menos divididas que las del cardo y con pocas o ninguna espina. Las hojas tienen color verde claro en el haz y en el envés están cubiertas por unas fibrillas blanquecinas que le dan un aspecto pálido. Tanto el rabillo de la hoja como la vena principal tienen costillas longitudinales muy salientes.