Papaya Variedad Intensa C/GG Islas

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Papaya Variedad Intensa C/GG Islas

Canarias es la única región de España donde se cultiva la papaya, una fruta de origen tropical que cada vez está más implantada en el consumo local.

La variedad de papaya más común en Canarias es de tamaño pequeño a medio y la variedad intensa tiene un color naranja, casi rojizo en su interior.

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Descripción

Los nutrientes de la papaya son fundamentalmente azúcares de absorción rápida (tanto más cuanto más maduro esté el fruto). El aporte de proteínas es bajo -como suele ser común en las frutas- y su contenido en grasas es escaso. Se diferencia así de las frutas oleaginosas, que aportan principalmente grasas.

Al ser una fruta de tipo carnoso tiene abundante agua, alrededor del 90 por ciento. Gracias a este elevado porcentaje en agua es un excelente diurético.

“La papaya aporta vitamina C en cantidades tan elevadas que 100 gramos de alimento cubren el cien por cien de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio.

La papaya cubre el 25 por ciento de la cantidad diaria recomendada de Vitamina A para un adulto medio. Un nutriente que mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.

Otro de sus compuestos es el flavonoide criptoxantina, que “actúa como antioxidante frente a los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro de las células

La papaya contiene minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el fósforo, que ayudan a restaurar el equilibrio ácido-base del organismo. Luengo puntualiza que aporta una cantidad algo mayor de magnesio y potasio, “si bien no más que otras especies vegetales”.

En las papayas hay papaína, una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas de la dieta.

Fuente: DMedicina.com

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