Descripción
Es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes. Con todo, es muy apreciada por su elevado valor nutritivo en general y su riqueza vitamínica en particular.
Espinacas Islas
Espinacas Islas
La espinaca es una verdura perenne que puede consumirse fresca, cocida o frita. En Lanzafrut disponemos todo el año del producto cultivado en Lanzarote.
Productos relacionados
Cebollas diferentes variedades
La cebolla es un vegetal usado como condimento y acompañante de numerosos platos de la cocina mediterránea.
En Lanzafrut disponemos de muchas variedades de cebolla, tanto de producción local como de importación, en diversidad de formatos de presentación, a granel, en bandejas y en sacos de diferente peso, así como en ristra, al natural o pelada.
En nuestro menú desplegable puede seleccionar el tipo que desee solicitar en el pedido.
Ajo Negro Tarrina 60 gr. Castilla
El ajo negro es un tipo de ajo caramelizado fruto de la Reacción de Maillard del ajo común, mediante un lento proceso. Empleado como condimento en la cocina asiática, especialmente en Corea, se ha difundido por América del Norte y Europa.
La humedad y la grasa del ajo fresco queda muy reducida con la fermentación, los oligoelementos son notablemente mayores, mientras que las proteínas, azúcar y vitaminas son más del doble que en el ajo fresco.
Apio Bulbo España
El apio nabo es también conocido como apionabo o apio rábano. Contrariamente al apio común, del que se aprovecha la penca y las hojas, el apio nabo se cultiva para aprovechar su raíz grande y bulbosa. La raíz del apio nabo es generalmente gruesa y esférica, alcanzando dimensiones de 10-20cm de diámetro, y en su parte inferior tiene pequeñas raíces secundarias (raíces que suelen ser retiradas para su comercialización).
La raíz del apio nabo se puede utilizar cruda o cocida. La superficie exterior suele pelarse antes de su uso por ser demasiado dura. La carne del apio nabo es dura y compacta y de color hueso. El apio nabo tiene un suave sabor a apio, y a menudo se utiliza como aromatizante en sopas y guisos, aunque cada vez se utiliza más por si solo, por lo general en puré, o en guisos, gratinados y platos al horno. A diferencia de otros vegetales de raíz, que almacenan gran cantidad de almidón, la raíz de apio tiene sólo 5.6% de almidón.
