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Col diferentes variedades

Col Blanca

Col diferentes variedades

La Col es una planta bienal que forma una especie de roseta de hojas durante el primer año de cultivo, las hojas de esta variedad son siempre carnosas y tienen proteínas capaces de hacerles almacenar agua y nutrientes. En su segundo año, los almacenes de nutrientes hacen que se forme una inflorescencia amarilla de uno o dos metros de altura.

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Descripción

Las coles son uno de los alimentos vegetales más sanos, y no sólo los podemos usar como verdura.

Son ricas en azufre. Contienen, calcio, nitrógeno, yodo y son una gran fuente de minerales y una gran reconstituyente. Encontramos en ellas una buena fuente de hidrógeno para los que no consumen carne.

Son ricas en vitaminas, se usan para evitar el escorbuto, como revitalizante general y para mejorar la belleza de la piel.

Al ser ricas en clorofila ayudan a la formación de hemoglobina y a combatir la anemia.

 

 

Información adicional

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Variedad

Col Blanca Islas, Col China Islas, Col Roja Islas, Col de Bruselas

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