Arvejas

Arvejas

Arvejas

Las arvejas o también conocidos por el nombre científico de pisum sativum pertenecen al grupo de las legumbres englobándose estas dentro de la familia de las leguminosas pese al parecer una verdura, aunque por su composición nutritiva de carbohidratos, proteínas, fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes se corresponden con los de una legumbre.

Categoría:

Descripción

Las arvejas, al igual que el resto de las legumbres, se presentan como una destacada fuente de fibra soluble e insoluble.

En cuanto al aporte de minerales, se encuentran los siguientes: potasio, fósforo yhierro, así como fitoquímicos –luteína y zeaxantina-.

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Peso 1 kg

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